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    龙大美食:规模扩张增效,预制食品将成未来业绩增长点

    发布时间:2022-02-12 23:07:56        来源:壹点网

    1月28日晚间,龙大美食发布公告称,2021年公司归母净利润-5.49亿至-6.72亿元。此外,多家肉类上市公司都发布了2021年业绩预告,受到双疫情叠加的周期的影响,企业盈利能力均不容乐观,行业周期影响仍在持续发酵。

    行业周期“带崩”上市公司业绩

    当前,生猪价格未见明显提升,饲料原料价格连续上涨,行业仍然面临巨大压力。从已经预披露业绩的肉类企业来看,绝大多数企业在2021年利润都出现了大幅亏损或下滑。

    从龙大美食来看,其主要业务为食品、屠宰和养殖,其中屠宰是当前占比最大也是利润贡献最多的业务板块,食品业务是公司未来主要发力的业务方向,未来更多资源将向预制菜为主的食品业务倾斜,此外,养殖业务占比较小,更多承担的是原材料的补充角色。

    当前,屠宰位于整个产业链的中游,并且在现在的行情中面临两面夹击的窘境,一方面,屠宰企业受到终端零售商的压价,价格一旦高于消费者的心理价位,猪肉销量就会下降,市场销售压力增加,随后压力会转嫁给屠宰企业。另一方面,屠宰企业要受到养殖端的挺价压力,一旦收猪价格低于养殖的心理价位,养殖户的出栏积极就会受到影响,屠宰企业将提高收购价,屠宰企业就在这来两方面的压力夹缝中求得生机。

    就屠宰企业而言,规模大小影响了利润高低,由于屠宰整体毛利不高,但规模扩大后,也会产生较好的盈利收益;但是,如果控制不好就会出现亏损,这也从侧面印证屠宰企业在整个产业链中,盈利能力整体低于下游的肉制品行业。

    食品业务提升企业盈利能力

    为了应对猪周期影响和在产业链所处的两面夹击的现状,屠宰企业需要通过调整产业结构和业务布局,提升盈利能力。

    去年,龙大美食发布了一体两翼发展战略,具体来说就是以预制菜为核心的食品为主体,以屠宰和养殖为两翼支撑。随后,公司也从沿用多年的“龙大肉食”更名为“龙大美食”,更进一步地展现了公司发展预制菜美食的决心。

    为什么要做预制菜?龙大美食称,在服务客户的过程中,感受到市场需求逐渐向后端延伸,也就是从简单加工向深入加工变化,这也是龙大美食多年屠宰精加工的优势所在;同时,在消费端,对于预制菜的需求变得非常迫切,未来发展空间巨大。

    现在,预制菜行业在中国刚刚步入快速增长阶段,但是目前对预制菜的界限以及划分相对模糊。龙大美食在长期的市场调研和服务客户的经验中,形成了对预制菜业务的自有认知,根据食材、辅料调味、烹饪工艺的不同加工程度,将预制菜分为预制食材、预制半成品、预制成品三大品类,规划了一条发现美食、制造美食、推销美食的道路。

    结构优化开辟第二增长曲线

    过去的一年,龙大美食一直在围绕一体两翼战略进行结构调整和优化,构建了“自建+合作+并购”的产能布局,加快预制产品的研发和推广,扩大渠道覆盖,满足客户和消费者的实际需求,走出企业发展的第二曲线。

    对大型餐饮企业,龙大美食通过大数据聚焦行业口味及趋势动态变化,以智能化研发引领为企业带来主动的研发服务,快速更新和迭代大型餐饮企业的产品品类,为大型餐饮企业提供定制化产品服务。

    为满足中小企业价比、标准化、速度快的需求,龙大美食通过大单品、核心单品战略,以全产业链布局优势,有效降低成本,实现极致价比。同时,通过全国工厂布局和完善的销售网络,解决最后1公里问题,为中小企业客户提供快速便捷的服务。

    消费者对产品便捷、安全和口味要求极高。龙大美食通过预制食材、预制半成品、预制成品菜三大系列,为消费者提供差异化、多样化选择,同时,“ABC包”的产品搭配形式,能够满足消费者的更多选择。通过全产业链的布局,有效保障原材料的品质,在产品上实现批批都检验,全程可追溯,安全放心。

    2021年,是龙大美食战略布局落地的一年,公司打造预制美食研究院和落地三大研发中心,提升口味创新研发能力;在海南洋浦、四川巴中等区域投建加工工厂,拓展全国化产能布局;构建直营、代理和加盟“三路并进”的全驱模式,实现销售单端的渠道覆盖。

    2022年,龙大美食将推动“产、研、销”的不断升级,引领科技在预制菜领域的创新应用,传承中华美食精髓,发扬中华美食文化,打造中国预制菜第一品牌,实现“让天下没有难做的美食”。

    免责声明:市场有风险,选择需谨慎!此文仅供参考,不作买卖依据。

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